“碳水化合物毒性（Carbotoxicity）”的说法出现在2018年，可用来描述碳水化合物在诱发代谢综合征中的作用[1]。碳水化合物由碳、氢、氧组成，是人的主要能量来源，包括糖、淀粉和纤维等。糖又分为单糖（如葡萄糖、果（试读）...
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