大头鱼学名为鳙（Hypophthalmichthys nobilis），因其头部肥大而得名，是我国传统四大家鱼之一，具有生长快、产量高、肉质鲜美等优良特性，深受消费者喜爱。广西大化县凭借红水河流域优越的水质条件和适宜的气候环境（试读）...
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