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吃货催生的食品技术革新-青年文摘2025年21期

吃货催生的食品技术革新

作者:苏秦 字体:      

被战争催生出的罐头

18世纪末,拿破仑带领大军横扫欧洲大陆,强悍的战斗力让他所向披靡,势如破竹。拿破仑特别擅长闪电战,部队随时随地都可能会来一次“说走就走的旅行”,所以,如何保障数十万大军的机动吃饭就成(试读)...

青年文摘

2025年第21期