我国是全球最大的肉类生产国之一，生猪、家禽、肉牛等养殖与屠宰规模位居世界前列[]。据估算，肉类生产过程中产生的副产品，包括皮肤、骨骼、血液、肝脏、肺脏、肠道等，约占动物活体重的 20%～30% ，每年产量超过千（试读）...
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