在北京的美食版图中，有一种鸡被誉为“天下第一鸡”，它曾是紫禁城里的御膳珍馐，更是北京唯一一个地方鸡品种——北京油鸡。这个拥有近300年历史的古老鸡种，正凭借其独特的风味和现代化的养殖技术，重新走上万千百姓（试读）...
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