鹰潭水曲果仂（lè）是自宋代流传至今的一道江西传统美食，于2010年被列入江西省非物质文化遗产名录。
水曲果仂以田间采集的水曲草（或艾草）煮汁，同米粉揉匀擀成皮，包入萝卜丝、笋丁、肉末等馅料，蒸熟后油绿如玉（试读）...
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