中图分类号：S635.1 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2026.07.007

结球甘蓝（Brassica oleracea var.capitata L.）为十字花科芸薹属植物，俗称包菜、卷心菜、包心菜[1]。蔬菜是人类所需维生素的重要来（试读）...