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菜薹采后生理特性与冷链保鲜关键技术研究进展-南方农业·上2026年04期

菜薹采后生理特性与冷链保鲜关键技术研究进展

作者:孙利辉 孙信成 刘燕 杨连勇 陈俊杰 蔡琴 邹其航 字体:      

中图分类号:S636.9 文献标志码:A DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2026.07.018

菜薹(Brassica parachinensis L. H. Bailey)隶属于十字花科芸薹属,主要包括紫菜薹、白菜薹、芥菜薹等多个变种,是我国长江流域及以(试读)...

南方农业·上

2026年第04期