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冷鲜滩羊肉贮藏过程中菌群及品质变化的影响研究-食品安全导刊·上2026年07期

冷鲜滩羊肉贮藏过程中菌群及品质变化的影响研究

作者: 方卉 字体:      

中图分类号:TS251.53 文献标志码:A 文章编号:1674-0270(2026)19-0053-04

DOI: 10.16043/j.cnki.cfs.2026.19.012

Study on the Effects of Microflora and Quality Changes During the Storage of Chilled Tan(试读)...

食品安全导刊·上

2026年第07期