DOI： 0.3969/j.issn.007-5739.06.0.003

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

甜玉米（Zea mays var. rugosa Bonaf.）是鲜食玉米的主要类型之一，因其富含可溶性糖、膳食纤维及多种氨基酸，兼具营养价值与经济价值（试读）...