DOI： 10.3969/j.issn.1007-5739.2026.10.046

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胡萝卜富含β-胡萝卜素、膳食纤维及矿物质，被誉为“土人参”[1]。联合国粮食与农业组织统计，2021年全球胡萝卜种植总面积为110（试读）...