DOI:10.3969/j.issn.1007-5739.2026.09.029

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相较于牛羊肉及猪肉,鸭肉中不饱和脂肪酸含量更高,可正向调节血脂代谢、降低低密度脂蛋白胆固醇含量,加上禽类养殖消耗的粮食更少,在当（试读）...