教育部颁布的《高等学校课程思政建设指导纲要》明确提出，要“深入挖掘地域文化资源，实现价值塑造与专业教育的深度融合”。高职烹饪专业不仅承担着烹饪技艺传授的重要职责，还肩负着地域文化传承与创新的使命。高凉（试读）...
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