[摘要] 职业本科教育作为培养高层次技术技能人才的重要途径，需改革教学方法。本研究基于职业本科教育规定的基本理论框架，针对食品营养学基础课程存在的理论融入实践难、产教融合不足等问题，构建“知识需求分析—项（试读）...
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